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I semi di ajwain hanno un sapore caratteristico e terroso che arricchisce la cucina indiana e mediorientale e aggiunge un gusto aromatico unico a pane, piatti salati.
Esaurito
L’ajwain viene solitamente arrostito o fritto nel ghee per sviluppare il suo aroma. Il sapore ricorda quello del timo, ma ha un gusto più deciso e si assume in quantità minori. Aiuta a combattere la flatulenza, viene aggiunto alle lenticchie, cosparso sul pane e sui dolci salati.
Per insaporire i piatti.
ajwain (ajowan, lat. Trachyspermum ammi)
100 g
India
| Peso | 110 g |
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Greta –
Aroma raffinato, una coccola per il gusto.
Diana –
Piacevolmente sorpreso, risultato impeccabile.
Francesco –
Gusto straordinario, autentica scoperta.
Emanuele –
Fantastico gusto, risultato sorprendente.
Eleonora –
Esperienza culinaria unica, una scoperta gastronomica.