Ceci sgusciati 500 g

Ceci sgusciati

I ceci sono una fonte naturale di proteine, fibre, acido folico e minerali (come ferro, potassio, magnesio, calcio e zinco). Hanno una consistenza delicata e un sapore simile a quello dei piselli freschi.

Come spuntino salutare, i ceci sono molto gustosi se arrostiti nel ghee dopo la cottura e conditi con spezie curry o garam masala alla fine.

Viene utilizzato principalmente nella cucina asiatica, soprattutto dai vegetariani. Naturalmente privo di glutine.

Modo d’uso

I ceci devono essere messi a bagno in acqua prima della cottura, possibilmente per tutta la notte. Quindi cuocere in una quantità d’acqua doppia, sostituendo l’acqua prima della cottura. Una volta raggiunta l’ebollizione, cuocere per almeno un’altra ora a fuoco basso, aggiungendo sale a piacere verso la fine.

Composizione

ceci interi

Contenuto

500 g

Paese di origine

India