Bio Curcuma intera 50 g
3,40 €50 g
La curcuma ha un sapore e un aroma lievemente terroso e agrodolce. La radice di curcuma essiccata è adatta per la macinazione di polvere di curcuma fresca o per essere grattugiata.
Esaurito
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Curcuma
La curcuma favorisce la digestione nei problemi digestivi, ammorbidisce e pulisce la pelle, è antimicrobica, per il mal di gola, la tosse cronica, i problemi alla cistifellea, purifica il sangue, aiuta l’artrite e i problemi reumatici, le infiammazioni intestinali e le ulcere gastriche, le allergie e l’anemia, rigenera il fegato, migliora il diabete, le emorroidi, abbassa il colesterolo. È un potente antiossidante.
Come lo zenzero, la curcuma è un tubero di colore variabile dall’arancione intenso al marrone rossastro, ma quando viene essiccata e macinata in polvere è sempre di colore giallo brillante. Si usa in piccole quantità per aggiungere un sapore e un aroma fresco e penetrante a verdure, zuppe e chutney, o per colorare il riso. La curcuma macinata mantiene a lungo le sue proprietà coloranti, ma perde rapidamente il suo aroma. Deve essere cucinata con attenzione perché brucia facilmente.
Modo d’uso
La curcuma è utilizzata nelle miscele di spezie (masala, curry), impiegate nella cucina indiana e cinese e nella preparazione di verdure, legumi e piatti a base di carne.
Composizione
curcuma (Curcuma longa)
Contenuto
50 g
Paese di origine
India
| Peso | 60 g |
|---|
5 recensioni per Bio Curcuma intera 50 g
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