La vera cannella deriva dalla corteccia interna dell’albero sempreverde Cinnamomum zeylanicum, originario dello Sri Lanka e delle Indie occidentali. Se si utilizza la cannella intera, ad esempio nei chutney o nei piatti di riso, rimuoverla dal piatto prima di servirlo.
Disintossica l’organismo, favorisce la digestione e la funzionalità epatica. Armonizza tutte le costituzioni. Previene l’ipoglicemia e favorisce la produzione di glucosio. Si usa per insaporire porri, piatti dolci e di frutta e per preparare bevande calde (tè, vin brulé).
Composizione: cannella (Cinnamomum verum, nome vecchio Cinnamomum zeylanicum)
Modo d’uso: per aromatizzare porridge di cereali, piatti dolci e frutta. Abbinato a frutta e dolci, aiuta a digerire meglio questi piatti. Popolare (insieme ai chiodi di garofano) come ingrediente del vin brulé in inverno.
Contenuto: 50 g
Paese di origine: India
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