Ghee ayurvedico
Ghee è il termine sanscrito che indica il burro chiarificato o chiarificato. E sebbene sia ricavato dal burro, ha proprietà completamente diverse – ad esempio, non contiene lattosio.
La qualità e il gusto del ghee riflettono la qualità del burro da cui viene ricavato. Grazie a un processo consolidato, il ghee di qualità diventa un grasso di burro puro con usi versatili. Il suo gusto è unico, con un aroma leggermente nocciolato.
Il Ghee di Maharishi Ayurveda vanta una qualità biologica. Non contiene lattosio, glutine o altri ingredienti aggiunti.
Nell’Ayurveda, il ghee è considerato l’elisir di lunga vita per le sue proprietà ringiovanenti e rigeneranti. Il ghee rafforza il metabolismo e l’immunità dell’organismo. Secondo le osservazioni ayurvediche e le ricerche scientifiche, abbassa i livelli di colesterolo. Aiuta nella disintossicazione, in quanto lega i veleni liposolubili presenti nell’organismo e li trasporta fuori dal corpo. Il Ghee contiene le vitamine A, D, E, K e una serie di minerali. Supporta in modo significativo il fegato, il tratto digestivo e aiuta a nutrire il tessuto nervoso.
L’Ayurveda considera il ghee un alimento essenziale per un aspetto sano, un equilibrio mentale e una buona digestione. Può essere utilizzato sia internamente che esternamente, in quanto è un punto fermo nelle preparazioni ayurvediche per la cura della pelle ed è un ottimo primo soccorso per le ustioni lievi o le ferite minori.
Il Ghee è cosiddetto tridoshico, in grado di bilanciare i dosha del corpo – Vata (il dosha che influisce sulla mobilità del corpo e della mente) e Pitta (quello che controlla il calore e il metabolismo), ed è anche accettabile per contenere Kapha. Aumenta Ojas e Rasa (liquidi).
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